17.1.
Tłuszcze w mleku nie są ze sobą mocno zbite, przez co nie potrzebują dodatkowej emulgacji i mogą być trawione przez lipazy w jamie gębowej i żołądku.
17.2.
Związki wchodzące w skład żółci oprócz
Aby komentować, zaloguj się lub zarejestruj.
Komentarze