17.1.

Tłuszcze w mleku nie są ze sobą mocno zbite, przez co nie potrzebują dodatkowej emulgacji i mogą być trawione przez lipazy w jamie gębowej i żołądku. 

17.2.

Związki wchodzące w skład żółci oprócz

Pobieranie treści odpowiedzi...

Komentarze

Aby komentować, zaloguj się lub zarejestruj.