Tłuszcze to estry wyższych kwasów tłuszczowych i glicerolu. Ich wzór ogólny to:
gdzie, to grupy alkilowe pochodzące od wyższych kwasów tłuszczowych.
Kwas oleinowy to nienasycony kwas,
Aby komentować, zaloguj się lub zarejestruj.
Komentarze