2.1.
Tiamina jest koenzymem w procesie oddychania tlenowego. Nie ma więc wpływu na fermentację mleczanową, która zachodzi w warunkach beztlenowych.
2.2.
Mięso rybne zawiera czynniki antytiaminowe, które
Aby komentować, zaloguj się lub zarejestruj.
Komentarze