Tłuszcze to estry glicerolu i kwasów tłuszczowych. W skład każdego tłuszczu wchodzi łańcuch węglowodorowy glicerolu oraz 3 reszty kwasowe pochodzące od kwasów tłuszczowych.
W wyniku reakcji hydrolizy
Przeglądana książka
- Rodzaj
- zeszyt ćwiczeń
- Wydawca
- Nowa Era
- Autorzy
- Karol Dudek-Różycki, Elżbieta Megiel
- ISBN
- 9788326740473
- Wydanie
- 2021
Komentarze