Sacharoza to disacharyd o wzorze C12H22O11.
Rozkład sacharozy zachodzi pod wpływem wody, kwasu chlorowodorowego i enzymów. Produktami reakcji są glukoza i fruktoza
sacharoza + woda --> glukoza +
Aby komentować, zaloguj się lub zarejestruj.
Komentarze