Cukry redukujące to cukry, które posiadają wolną grupę aldehydową (CHO). Można je odróżnić od innych cukrów nieredukujących, czyli takich, które nie zawierają wolnej grupy aldehydowej za pomocą próby

Pobieranie treści odpowiedzi...

Komentarze

Aby komentować, zaloguj się lub zarejestruj.