a) Denaturacja enzymu pod wpływem wysokiej temperatury prowadzi do utraty jego aktywności związki fenolowe nie zostaną utlenione, a ziemniak nie zmieni barwy.

b) Problem badawczy w tym doświadczeniu

Pobieranie treści odpowiedzi...

Komentarze

Aby komentować, zaloguj się lub zarejestruj.