1. Skrobia pełni funkcję zapasową, ponieważ występujące w niej wiązania -1,4-glikozydowe oraz -1,6-glikozydowe są łatwo rozkładane przez enzymy hydrolityczne, co prowadzi do uwolnienia glukozy (która jest

Pobieranie treści odpowiedzi...

Komentarze

Aby komentować, zaloguj się lub zarejestruj.