a) Amylaza ślinowa jest swoista względem substratów, ponieważ jej działanie ogranicza się do (zawierających w swojej budowie wiązanie 1,4-alfa-glikozydowe) skrobi i glikogenu. Nie trawi ona innych

Pobieranie treści odpowiedzi...

Komentarze

Aby komentować, zaloguj się lub zarejestruj.