Opis
Koagulacja / Denaturacja
Proces zwykle nieodwracalny.
Denaturacja
Proces odwracalny.
Koagulacja
Polega na naruszeniu struktury przestrzennej białka pod wpływem czynników fizycznych lub chemicznych.
Dena
Aby komentować, zaloguj się lub zarejestruj.
Komentarze