Lody zaczynają zamarzać w temperaturze około , a przy tylko  ich objętości stanowi lód, reszta to niezamrożona breja z powietrzem i domieszką tłuszczu. Aby utrzymać odpowiednią konsystencję

Pobieranie treści odpowiedzi...

Komentarze

Aby komentować, zaloguj się lub zarejestruj.