W celu wykrycia skrobi przeprowadzamy reakcję z jodyną. Do probówki z jogurtem dodajemy jodynę i obserwujemy zachodzące zmiany.
Sc
Przeglądana książka
- Rodzaj
- podręcznik
- Wydawca
- WSiP
- Autorzy
- Anna Warchoł, Dorota Lewandowska, Andrzej Danel, Marcin Karelus
- ISBN
- 9788302174230
- Wydanie
- 2018
Komentarze