Koagulacja nieodwracalna białka to tzw. denaturacja. W jej wyniku zniszczeniu ulega struktura białka.
Odczynniki wywołujące nieodwracalną
Przeglądana książka
- Rodzaj
- podręcznik
- Wydawca
- WSiP
- Autorzy
- Ryszard M. Janiuk, Małgorzata Chmurska
- ISBN
- 9788302195471
- Wydanie
- 2021
Komentarze